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吃水豆腐不能降血糖【消息】

发布时间:2020-09-16 02:14:17 阅读: 来源:岩棉板条厂家

【健康讯 2016年6月24日】健康资讯频道为您提供全面健康资讯,用药知识等健康相关资讯,致力于为广大用户提供最优质最全面的健康资讯,为用户的健康保驾护航!

辽宁张先生咨询:我患有多年的糖尿病,最近听朋友说,吃水豆腐能降血糖。还有患者说自己坚持吃水豆腐不吃药,血糖也稳定了。请问这有道理吗?

成都中医药大学中医药情报研究部副研究员蒲昭和解答:传统的豆腐分两种,即石膏豆腐和卤水豆腐,水豆腐是指石膏豆腐。中医认为,豆腐有益气和中、生津润燥、清热解毒等功效,具有一定食疗作用。

近年研究发现,大豆中含有的大豆异黄酮和大豆多肽有一定降糖功效,但研究中采用的都是大豆成分的浓缩物,且实验对象都是动物。而普通豆腐中这类成分的含量极少,单靠吃大豆食品降血糖,尚未见有研究报道。此外,单纯使用大豆异黄酮、大豆多肽制剂治疗糖尿病的临床研究,也未见有报道。

因此,建议患者不要依赖吃豆腐降血糖,更不要随意停用降糖药或胰岛素。当然,糖尿病患者适当吃豆腐是有好处的。但要注意,痛风、慢性肾病患者,不宜吃豆腐。

(实习编辑:谢运胜)

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